Si se pone en contacto una base inorgánica con un ácido inorgánico, se forman agua y la
sal correspondiente, de modo cuantitativo. En cambio, si se mezcla un alcohol con un ácido carboxílico,
la reacción no se verifica de manera sencilla y completa como lo indica la ecuación de abajo. La
velocidad de formación de la sal disminuye continuamente hasta llegar a un estado en el que, aparentemente,
ya no hay formación del éster; el sistema se encuentra en estado de equilibrio. Frecuentemente el
equilibrio es desfavorable para la formación de la sal.
| |
Protección |
OK |
 |
Anteojos de policarbonato o monogogles |
|
 |
Guantes de neopreno o nitrilo para solventes orgánicos |
|
 |
Ropa de algodón |
|
 |
Maneje ácidos y solventes en campana para vapores |
|
 |
No respire los vapores |
|
 |
Baño de ojos disponible |
|
 |
Regadera de seguridad disponible |
|
 |
Extinguidor de polvo químico o CO2 (Tipo ABC) |
|
 |
Lave abundantemente después de usar los reactivos |
|
|
Experimento |
OK |
|
1
|
Colóquese ropa de algodón para protección (bata) |
|
|
2
|
Revise que las llaves de gas estén cerradas |
|
|
3
|
Revise que las llaves de agua estén cerradas |
|
|
4
|
Revise que las llaves de aire comprimido estén cerradas |
|
|
5
|
Revise que los contactos eléctricos estén libres |
|
|
6
|
Revise que los interruptores de luz del laboratorio estén encendidos |
|
|
7
|
Revise que los extractores de aire estén encendidos |
|
|
8
|
Revise que la campana de extracción esté encendida |
|
|
9
|
Revise que el Acido acético glacial esté en la campana |
|
|
10
|
Revise que el Acido sulfúrico concentrado esté en la campana |
|
|
11
|
Revise que el Alcohol etílico absoluto esté en la campana |
|
|
12
|
Revise que la Grasa de silicón esté sobre la mesa |
|
|
13
|
Revise que el NaHCO3 esté sobre la mesa |
|
|
14
|
Colóquese los guantes de neopreno o nitrilo |
|
|
15
|
Lave el material con agua corriente y detergente |
|
|
16
|
Enjuague el material con agua destilada |
|
|
17
|
Seque el material con franela o con papel absorbente |
|
|
18
|
Seque los guantes de neopreno con franela o con papel absorbente |
|
|
19
|
Unte grasa de silicón en las juntas esmeriladas del matraz 2 bocas (2B) |
|
|
20
|
Unte grasa de silicón en las juntas del embudo de separación. |
|
|
21
|
Asegure y empaque la llave del embudo de separación. |
|
|
22
|
Cierre la llave del embudo de separación. |
|
|
23
|
Unte grasa de silicón en las juntas de la conección "T". |
|
|
24
|
Unte grasa de silicón en la junta del soporte para termómetro. |
|
|
25
|
Remoje el termómetro con un poco de agua destilada. |
|
|
26
|
Inserte el termómetro en la junta. |
|
|
27
|
Unte grasa de silicón en las juntas del refrigerante. |
|
|
28
|
Conecte una manguera de hule en cada entrada de agua del refrigerante. |
|
|
29
|
Conecte la manguera del lado macho del refrigerante a la llave de agua. |
|
|
30
|
Coloque la manguera del lado hembra del refrigerante en la tarja. |
|
|
31
|
Unte grasa de silicón en las juntas del codo para refrigerante. |
|
|
32
|
Arme los dos soportes universales. |
|
|
33
|
Coloque las nueces en las pinzas de tres dedos. |
|
|
34
|
Coloque unas pinzas de tres dedos en cada soporte universal. |
|
|
35
|
Conecte una manguera de hule en la entrada de gas del mechero. |
|
|
36
|
Coloque el mechero de Bunsen sobre la base del soporte universal No. 1. |
|
|
37
|
Conecte la manguera del mechero a la toma de gas (amarilla). |
|
|
38
|
Monte el anillo de hierro en el soporte No. 1 sobre el mechero de Bunsen. |
|
|
39
|
Coloque la rejilla de asbesto sobre el anillo de hierro. |
|
|
40
|
Coloque un baño de María sobre la rejilla de asbesto. |
|
|
41
|
Monte el matraz 2B en el soporte universal No. 1 con las pinzas. |
|
|
42
|
Introduzca tres perlas de ebullición en el matraz 2B. |
|
|
43
|
Inserte la conección T en la boca superior del matraz 2B. |
|
|
44
|
Monte el refrigerante en el soporte universal No. 2 con las pinzas 3 dedos. |
|
|
45
|
Conecte la boca hembra del refrigerante en la junta lateral de la T. |
|
|
46
|
Conecte el codo en la boca macho del refrigerante. |
|
|
47
|
Coloque un matraz Erlenmeyer de 125 ml bajo la punta terminal del codo. |
|
|
48
|
Conecte la parrilla magnética. |
|
|
49
|
Tome un vaso de precipitados de 100 ml. |
|
|
50
|
Etiquete el vaso de 100 ml con el nombre bicarbonato 30 %. |
|
|
51
|
Destape el frasco de bicarbonato de sodio. |
|
|
52
|
Pese 30 g de bicarbonato de sodio en el vaso bicarbonato 30 %. |
|
|
53
|
Tape el frasco de bicarbonato de sodio. |
|
|
54
|
Limpie el espátula. |
|
|
55
|
Coloque el vaso bicarbonato 30 % sobre la parrilla magnética. |
|
|
56
|
Introduzca el agitador magnético en el vaso bicarbonato 30 %. |
|
|
57
|
Con la probeta graduada mida 70 ml de agua destilada. |
|
|
58
|
Agregue los 70 ml de agua destilada al vaso bicarbonato 30 %. |
|
|
59
|
Agite vigorosamente para homogeneizar el bicarbonato de sodio. |
|
|
60
|
Desconecte la parrilla magnética. |
|
|
61
|
Retire el vaso bicarbonato 30 % de la parrilla magnética. |
|
|
62
|
Con el espátula retire el agitador magnético del vaso bicarbonato 30 %. |
|
|
63
|
Enjuague y seque el espátula y el agitador magnético. |
|
|
64
|
Tome un vaso de precipitados de 50 ml. |
|
|
65
|
Etiquete el vaso de 50 ml con el nombre etanol. |
|
|
66
|
Tome una probeta graduada de 50 ml. |
|
|
67
|
Encienda la campana de extracción. |
|
|
68
|
Destape el frasco de etanol. |
|
|
69
|
Dentro de la campana, con la probeta mida 20 ml de etanol. |
|
|
70
|
Tape el frasco de etanol. |
|
|
71
|
Dentro de la campana, vierta el etanol en el vaso etanol. |
|
|
72
|
Enjuague con agua corriente abundante la probeta. |
|
|
73
|
Enjuague con agua destilada la probeta. |
|
|
74
|
Tome un vaso de precipitados de 50 ml. |
|
|
75
|
Etiquete el vaso de 50 ml con el nombre ác. acético. |
|
|
76
|
Tome una probeta graduada de 50 ml. |
|
|
77
|
Destape el frasco de ácido acético. |
|
|
78
|
Dentro de la campana, con la probeta mida 15 ml de ácido acético. |
|
|
79
|
Tape el frasco de ácido acético. |
|
|
80
|
Dentro de la campana, vierta el ácido acético en el vaso ác. acético. |
|
|
81
|
Enjuague con agua corriente abundante la probeta. |
|
|
82
|
Enjuague con agua destilada la probeta. |
|
|
83
|
Deslice el etanol dentro del matraz 2B. |
|
|
84
|
Enjuague el vaso etanol con agua corriente. |
|
|
85
|
Deslice el ácido acético dentro del matraz 2B. |
|
|
86
|
Enjuague el vaso ác. acético con agua corriente. |
|
|
87
|
Conecte el soporte del termómetro en la boca superior de la conección T. |
|
|
88
|
Ajuste el bulbo del termómetro a la altura de la conjunción de la T. |
|
|
89
|
Tome una pipeta serológica de 5 ml. |
|
|
90
|
Moje ligeramente el exterior de la boca de la pipeta serológica de 5 ml. |
|
|
91
|
Tome una propipeta. |
|
|
92
|
Inserte la boca de la pipeta serológica de 5 ml en la propipeta. |
|
|
93
|
Haga presión negativa en la propipeta. |
|
|
94
|
Destape el frasco de ácido sulfúrico. |
|
|
95
|
Dentro de la campana, con la pipeta tome 2.5 ml de ácido sulfúrico. |
|
|
96
|
Tome el embudo de separación. |
|
|
97
|
Dentro de la campana, deslice el ác. sulfúrico en el embudo de separación. |
|
|
98
|
Tape el frasco de ácido sulfúrico. |
|
|
99
|
Inserte la punta del embudo de separación en la boca lateral del matraz 2B. |
|
|
100
|
Enjuague la pipeta serológica de 5 ml con agua corriente. |
|
|
101
|
Retire la pipeta serológica de la propipeta. |
|
|
102
|
Iguale las presiones en la propipeta. |
|
|
103
|
Abra la llave de agua (azul) conectada al refrigerante. |
|
|
104
|
Regule la corriente de agua del refrigerante. |
|
|
105
|
Anote la temperatura inicial. |
|
|
106
|
Anote la presión barométrica inicial. |
|
|
107
|
Abra la llave de gas (amarilla) y encienda el mechero de Bunsen. |
|
|
108
|
Regule el flujo de gas. |
|
|
109
|
Abra la esprea del mechero de Bunsen para obtener una flama azul. |
|
|
110
|
Abra lentamente la llave del embudo de separación y deslice el ác. sulfúrico. |
|
|
111
|
Anote la presión barométrica. |
|
|
112
|
Anote la temperatura cada 5 min hasta que comience a obtener un destilado. |
|
|
113
|
Al comenzar a obtener el destilado, anote la temperatura cada minuto. |
|
|
114
|
Colecte el destilado mientras la temperatura se mantiene constante. |
|
|
115
|
Interrumpa la destilación cuando vea un rápido cambio en la temperatura. |
|
|
116
|
Anote la presión barométrica. |
|
|
117
|
Verifique ópticamente la composición física del destilado. |
|
|
118
|
Identifique el producto. |
|
|
119
|
Mida el pH del producto con papel indicador. |
|
|
120
|
Mida el volumen de producto en la probeta graduada. |
|
|
121
|
Caracterice suavemente el olor del producto. |
|
|
Epílogo del experimento |
OK |
|
122
|
Desconecte la manguera de la llave de gas. |
|
|
123
|
Desconecte la manguera de la llave de agua. |
|
|
124
|
Desmonte el codo del refrigerante. |
|
|
125
|
Desmonte el refrigerante. |
|
|
126
|
Desconecte las mangueras del refrigerante. |
|
|
127
|
Desmonte el termómetro. |
|
|
128
|
Desmonte la conección T. |
|
|
129
|
Espere a que el matraz 2B esté a temperatura ambiente. |
|
|
130
|
Neutralice lentamente los residuos ácidos (ver Forma de desechar). |
|
|
131
|
Neutralice lentamente el producto (ver Forma de desechar). |
|
|
132
|
Deseche los residuos ácidos (ver Forma de desechar). |
|
|
133
|
Deseche el producto (ver Forma de desechar). |
|
|
134
|
Lave y enjuague el material |
|
|
135
|
Seque el material con papel o con franela |
|
|
136
|
Guarde y entregue el material y los equipos |
|
|
137
|
Revise que no haya reactivos en la campana |
|
|
138
|
Apague la campana de extracción |
|
|
139
|
Revise que no haya reactivos sobre la mesa |
|
|
140
|
Revise que la mesa esté limpia y seca |
|
|
141
|
Revise que las llaves de gas estén cerradas |
|
|
142
|
Revise que las llaves de agua estén cerradas |
|
|
143
|
Revise que las llaves de aire comprimido estén cerradas |
|
|
144
|
Revise que los contactos eléctricos estén libres |
|
|
145
|
Revise que los extractores de aire estén apagados |
|
|
146
|
Revise que los interruptores eléctricos del laboratorio estén apagados |
|
|
147
|
Retírese el equipo de protección personal |
|
|
148
|
Guarde el equipo de protección personal |
|
|
149
|
Revise que la luz del laboratorio esté apagada |
|