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Química Orgánica-Actividades
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Acidos carboxílicos.
- Acidez en función de la resonancia.
- Propiedades físicas.
1. Radicales de los ácidos carboxílicos.
- Propiedades químicas.
3.1. Formación de sales.
3.2. Esterificación.
3.3. Glicéridos.
2. Importancia biológica de los glicéridos.
3.4. Saponificación. Propiedades de los jabones; detergentes aniónicos, catiónicos y neutros.
3. Saponificación.
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© Raúl Alva*, México, 15/II/2002.
e-mail: alva@xanum.uam.mx
*Profesor-Investigador de la
Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, México.
