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Química Orgánica-Actividades
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Alcoholes.
- Propiedades físicas.
- Clasificación.
- Etanol y metanol.
1. Fermentación alcohólica.
- Reacciones de los alcoholes.
4.1 Formación de halogenuros de alquilo.
4.2 Deshidratación.
4.3 Reacciones con metales.
4.4 Formación de ésteres.
2. Formación de acetato de etilo.
4.5 Oxidación.
- Preparación a partir de haluros de alquilo. Sustitución vs eliminación.
- Diferencias entre alcoholes y fenoles.
- Polioles (carbohidratos, glicerol, etc.).
3. Comparación de carbohidratos y glicerol con etanol.
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© Raúl Alva*, México, 15/II/2002.
e-mail: alva@xanum.uam.mx
*Profesor-Investigador de la
Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, México.