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INVESTIGACIÓN DE PANADERÍAS | |||
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SANTIAGO DE CHILE | |||
La presente informacion puede ser replicada en la actualidad a un costo ajustado a su presupuesto de Marketing.
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La consigna de las principales empresas que comercializan productos, durante este durante el último tiempo ha sido "Ir tras el Cliente". Los ganchos son varios, desde eventos, lanzamientos de nuevos productos, capacitación a personal, ofertas en productos de temporada, apoyo publicitario entre otros. Todo esto con el propósito de lograr primeramente una identificación directa del consumidor con la marca y como segundo con el propósito de lograr una identificación directa del consumidor con el uso de sus Establecimientos. Considerando que, la inversión que realizan las Grandes Cadenas de Panaderías en las distintas actividades de venta, representa un porcentaje significativo dentro del presupuesto anual de Marketing y Publicidad, NOVOMERC desarrolló un Estudio que permitió Evaluar el servicio al cliente de las cuatro mas grandes cadenas en el año 1998, y hoy vuestro Departamento de Marketing podría replicar este estudio. |
Las marcas consultadas en la medición realizada
fueron:
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Panaderías | |||
| La Selecta | San Camilo | Los Cerezos | Los Castaños |
| II.- |
OBJETIVOS ESTUDIO PRE-NAVIDAD EN PANADERÍAS DESDE 1998 (REPLICABLE A LA FECHA) |
· Asistencia a Locales de Cadenas de
Panaderías en últimos tres meses
· Evaluación de atención en "Mesón"
· Evaluación a los "Precios"
· Evaluación a las
"Ofertas"
| III.- |
METODOLOGÍA ESTUDIO PRE-NAVIDAD EN PANADERÍAS 1998 |
** Diseño Entrevista
Aplicación de cuestionario semiestructurado a personas en
flujo peatonal representativo de los G.S.E.
** Población
La población en estudio esta conformada por Hombres y Mujeres,
pertenecientes a los GSE C1, C2, C3 y D entre 20 a 54 años.
** Muestra
253 entrevistas, estratificadas
por Sexo y GSE.
**
Selección Entrevista
En base a selección aleatoria de personas en flujo peatonal
empleado el método de cumplimiento simple vía cuotas
** Tiempo Entrevista
· 04 días :
Viernes 04, Sábado 05, Domingo 06 y
Lunes 07 de Diciembre de 1998.
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Algunos Cuadros Estadísticos Principales resultados Novomerc |
Pregunta: ¿Ha
comprado en los últimos tres meses (Septiembre-Octubre-Noviembre) en Locales de
Panaderías...
Respondentes: Total
Entrevistados para Medición.
| * LOCAL * | MEDICIÓN NOVOMERC |
|---|---|
| ** | SI HAN COMPRADO |
| ** | Sept - Oct - Nov 1998 |
| Panaderías La Selecta | 13.3 % |
| Panaderías San Camilo | 13.9 % |
| Panaderías Los Cerezos | 3.5 % |
| Panaderías Los Castaños | 22.5 % |
Pregunta: ¿Como calificaría Ud. la
"atención recibida en Mesón" de Panaderías...
Respondentes: Entrevistados(as) que han comprado
al menos una vez en los últimos tres meses en Panaderías...
Información
expresada como promedio de notas al igual que en el colegio, donde uno es Muy
Malo y siete es Muy Bueno
| * LOCAL * | MEDICIÓN NOVOMERC |
|---|---|
| ** | CALIFICACIÓN ATENCIÓN |
| ** | Sept - Oct - Nov 1998 |
| Panaderías La Selecta | 6.0 |
| Panaderías San Camilo | 6.0 |
| Panaderías Los Cerezos | 5.8 |
| Panaderías Los Castaños | 6.5 |
Pregunta: ¿Como calificaría Ud. los
"Precios" de Panaderías...
Respondentes: Entrevistados(as) que han comprado al menos una vez en los
últimos tres meses en Panaderías...
Información expresada como promedio
de notas al igual que en el colegio, donde uno es Muy Malo-Caro y siete es Muy
Bueno-Barato
| LOCAL | MEDICIÓN NOVOMERC |
|---|---|
| ** | CALIFICACIÓN PRECIOS |
| ** | Sept - Oct - Nov 1998 |
| Panaderías La Selecta | 5.8 |
| Panaderías San Camilo | 5.6 |
| Panaderías Los Cerezos | 5.9 |
| Panaderías Los Castaños | 5.8 |
Pregunta: ¿Como calificaría Ud. las
"Ofertas" de Panaderías...
Respondentes: Entrevistados(as) que han comprado al menos una vez en los
últimos tres meses en Panaderías...
Información expresada como promedio
de notas al igual que en el colegio, donde uno es Muy Malas y siete es Muy
Buenas
| * LOCAL * | MEDICIÓN NOVOMERC |
|---|---|
| ** | CALIFICACIÓN OFERTAS |
| ** | Sept - Oct - Nov 1998 |
| Panaderías La Selecta | 5.0 |
| Panaderías San Camilo | 5.2 |
| Panaderías Los Cerezos | 5.7 |
| Panaderías Los Castaños | 5.4 |
Toda esta
información recogida por Novomerc fue analizada y procesada existiendo otros
cuadros estadísticos con el comportamiento de los siguientes segmentos de la
población:
| GRUPO DE ANÁLISIS | DESCRIPCIÓN | |
|---|---|---|
| Grupos socioeconómicos | ABC1-C2-C3-D | |
| Sexos | Hombres y Mujeres | |
| Edades | 20 a 31; 32 a 42; 43 a 54 | |
Esperando atentamente una consulta que nos permita
conocer su opinión a este emergente servicio operativo de terreno, quedamos a su
disposición...
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Comercial: Moisés González Marín *
* Teléfono Personal: 09- 7761410
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