MAÍZ GRANO: La planta del Maíz es de porte robusto, de fácil desarrollo y producción anual; el tallo es simple, erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 m de altura, es robusto y sin ramificaciones, por su aspecto recuerda al de una caña, no presenta entrenudos y si una médula esponjosa, si se realiza un corte transversal, con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta; la inflorescencia masculina presenta una panícula (vulgarmente denominada espigón o penacho) de coloración amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de granos, en cada florecilla que compone la panícula se presentan 3 estambres donde se desarrolla el polen; la inflorescencia femenina marca un menor contenido en granos de polen, alrededor de los 800 ó 1000 granos y se forman en unas estructuras vegetativas denominadas espádices que se disponen de forma lateral; las hojas son largas, de gran tamaño, lanceoladas, alternas, paralelinervias; se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presentan vellosidades, los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes; las raíces son fasciculadas y su misión es la de aportar un perfecto anclaje a la planta, en algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo. CLIMAL El Maíz requiere una temperatura de 25 a 30ºC, así como bastante incidencia de luz solar, para que se produzca la germinación en la semilla la temperatura debe situarse entre los 15 a 20ºC, llega a soportar temperaturas mínimas de 8ºC y a partir de los 30ºC, pueden aparecer problemas serios debido a mala absorción de nutrientes minerales y agua, para la fructificación se requieren temperaturas de 20 a 32ºC. Es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al día, las necesidades hídricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las plantas comienzan a nacer se requiere menos cantidad de agua manteniendo una humedad constante, en la fase del crecimiento vegetativo es cuando más cantidad de agua se requiere, siendo la fase de floración el periodo más crítico porque de ella va a depender el cuajado y la cantidad de producción obtenida. Se adapta muy bien a todos tipos de suelo pero suelos con PH de 6 a 7 son a los que mejor se adapta, también requiere suelos profundos, ricos en materia orgánica, con buena circulación del drenaje para no producir encharques que originen asfixia radicular. SIEMBRA: Se puede realizar de forma manual depositando la semilla en el surco o puede sembrarse con maquinaria de precisión, se lleva a cabo cuando la temperatura del suelo alcance un valor de 12ºC, se siembra a una profundidad de 5 cm en llano o a surcos. La separación de las líneas es de 0.8 a 1 m y la separación entre las plantas de 50 a 80 cm. COSECHA: Cuando se realiza en forma manual en la denominada “pizca”, que significa separar de la planta las mazorcas para llevarlas a un secado final para almacenar o para desgranar y conservar el grano. En la recolección de las mazorcas de Maíz se aconseja que no exista humedad en las mismas, más bien que se encuentren secas. Otra forma de recolección es de manera mecanizada donde se obtiene una cosecha limpia, sin pérdidas de grano y más sencilla, para las mazorcas se utilizan las cosechadoras de remolque o bien las cosechadoras con tanque incorporado y arrancan la mazorca del tallo, previamente se secan con aire caliente y pasan por un mecanismo desgranador y una vez extraídos los granos se vuelven a secar para eliminar el resto de humedad. Las cosechadoras disponen de un cabezal por donde se recogen las mazorcas y un dispositivo de trilla que separa el grano de la mazorca, también se encuentran unos dispositivos de limpieza, mecanismos reguladores del control de la maquinaria y un tanque o depósito donde va el grano de Maíz limpio. Otras cosechadoras de mayor tamaño y más modernas disponen de unos rodillos recogedores que van triturando los tallos de la planta, trabajan a gran anchura de trabajo de 5 a 8 filas la mazorca igualmente se tritura y por un dispositivo de dos tamices la cosecha se limpia, para la conservación del grano se requiere un contenido en humedad del 35 al 45%. beneficios: El Maíz Grano Blanco se utiliza principalmente para la elaboración de las tradicionales tortillas y tamales, pero también se puede obtener aceite o en la fabricación de barnices, pinturas, cauchos artificiales y jabones. El Maíz Grano Amarillo también se puede utilizar para consumo humano en una amplia variedad de platillos, sin embargo, en la actualidad se tiene como destino el consumo pecuario en la alimentación del ganado y en la producción de almidones. NOMBRE CIENTÍFICO: Zea mays ___ http://www.puertoricoserver.net/REVISTAHOLAPR/
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Huerto / El Maíz y siembra de eucalipto
MAÍZ GRANO: La planta del Maíz es de porte robusto, de fácil desarrollo y producción anual; el tallo es simple, erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 m de altura, es robusto y sin ramificaciones, por su aspecto recuerda al de una caña, no presenta entrenudos y si una médula esponjosa, si se realiza un corte transversal, con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta; la inflorescencia masculina presenta una panícula (vulgarmente denominada espigón o penacho) de coloración amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de granos, en cada florecilla que compone la panícula se presentan 3 estambres donde se desarrolla el polen; la inflorescencia femenina marca un menor contenido en granos de polen, alrededor de los 800 ó 1000 granos y se forman en unas estructuras vegetativas denominadas espádices que se disponen de forma lateral; las hojas son largas, de gran tamaño, lanceoladas, alternas, paralelinervias; se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presentan vellosidades, los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes; las raíces son fasciculadas y su misión es la de aportar un perfecto anclaje a la planta, en algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo.

CLIMAL El Maíz requiere una temperatura de 25 a 30ºC, así como bastante incidencia de luz solar, para que se produzca la germinación en la semilla la temperatura debe situarse entre los 15 a 20ºC, llega a soportar temperaturas mínimas de 8ºC y a partir de los 30ºC, pueden aparecer problemas serios debido a mala absorción de nutrientes minerales y agua, para la fructificación se requieren temperaturas de 20 a 32ºC.

Es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al día, las necesidades hídricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las plantas comienzan a nacer se requiere menos cantidad de agua manteniendo una humedad constante, en la fase del crecimiento vegetativo es cuando más cantidad de agua se requiere, siendo la fase de floración el periodo más crítico porque de ella va a depender el cuajado y la cantidad de producción obtenida. Se adapta muy bien a todos tipos de suelo pero suelos con PH de 6 a 7 son a los que mejor se adapta, también requiere suelos profundos, ricos en materia orgánica, con buena circulación del drenaje para no producir encharques que originen asfixia radicular.

SIEMBRA: Se puede realizar de forma manual depositando la semilla en el surco o puede sembrarse con maquinaria de precisión, se lleva a cabo cuando la temperatura del suelo alcance un valor de 12ºC, se siembra a una profundidad de 5 cm en llano o a surcos. La separación de las líneas es de 0.8 a 1 m y la separación entre las plantas de 50 a 80 cm.

COSECHA: Cuando se realiza en forma manual en la denominada “pizca”, que significa separar de la planta las mazorcas para llevarlas a un secado final para almacenar o para desgranar y conservar el grano. En la recolección de las mazorcas de Maíz se aconseja que no exista humedad en las mismas, más bien que se encuentren secas. Otra forma de recolección es de manera mecanizada donde se obtiene una cosecha limpia, sin pérdidas de grano y más sencilla, para las mazorcas se utilizan las cosechadoras de remolque o bien las cosechadoras con tanque incorporado y arrancan la mazorca del tallo, previamente se secan con aire caliente y pasan por un mecanismo desgranador y una vez extraídos los granos se vuelven a secar para eliminar el resto de humedad.

Las cosechadoras disponen de un cabezal por donde se recogen las mazorcas y un dispositivo de trilla que separa el grano de la mazorca, también se encuentran unos dispositivos de limpieza, mecanismos reguladores del control de la maquinaria y un tanque o depósito donde va el grano de Maíz limpio.

Otras cosechadoras de mayor tamaño y más modernas disponen de unos rodillos recogedores que van triturando los tallos de la planta, trabajan a gran anchura de trabajo de 5 a 8 filas la mazorca igualmente se tritura y por un dispositivo de dos tamices la cosecha se limpia, para la conservación del grano se requiere un contenido en humedad del 35 al 45%.

beneficios: El Maíz Grano Blanco se utiliza principalmente para la elaboración de las tradicionales tortillas y tamales, pero también se puede obtener aceite o en la fabricación de barnices, pinturas, cauchos artificiales y jabones.

El Maíz Grano Amarillo también se puede utilizar para consumo humano en una amplia variedad de platillos, sin embargo, en la actualidad se tiene como destino el consumo pecuario en la alimentación del ganado y en la producción de almidones.

NOMBRE CIENTÍFICO: Zea mays

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Sembrar maíz
Las labores relacionadas con el cultivo del maíz y otros cultivos reflejan una combinación de técnicas de introducción reciente con prácticas ancestrales y ritos.

PREPARACION DE LA TIERRA: En cultivo del maíz la preparación de la tierra consiste en limpiar en forma manual el terreno y quemar los restos de malezas. La quema o roza se realiza para erradicar el jarahuá (Hyparrhenia rufa (Ness) Staf.), cuya raíz es de amplia expansión. Después de la quema se entierra el rastrojo y las cenizas; algunos agricultores, principalmente en el área central, acostumbran remover la tierra con azadón o arado de bueyes.

El objetivo es incorporar la materia orgánica y permitir que la tierra almacene agua a mayor profundidad. Al voltear la tierra, ésta queda expuesta al sol, práctica que contribuye al control de las plagas. Si el terreno está cercano a la casa, utilizan las aves del corral como un control biológico al alimentarse de los huevos, larvas y estados adultos de las diferentes plagas.

SIEMBRA: La bendición de la semilla. La siembra del maíz de verano o de humedad se lleva a cabo entre enero y marzo. La semilla se siembra en los surcos formados con la materia orgánica incorporada, donde hay una mayor concentración de humedad.

Existen variedades de maíz específicas para la siembra de humedad, las cuales resisten condiciones de mayorsequía y frío. A este respecto, don Anselmo, un agricultor de Malacatancito expresó: «Hay una semilla de maíz negro y otra amarilla. De ocho meses es blanco o amarillo; el negro y amarillo de cinco meses, es breve, que madura en menos tiempo». Es una semilla para siembra de humedad, que es probada. No se conoce el comportamiento de otras semillas. La gente sabe qué tipo de semilla necesita, por eso guarda luego de la cosecha el maíz para semilla.

Tomando en cuenta la cantidad de tierra disponible, los agricultores de las zonas cálidas y templadas pueden optar también por sembrar maíz de lluvia. Es el que tiene un ciclo de producción más largo. consiste en remover las malezas que han crecido alrededor de las plantas. La segunda limpia se lleva a cabo cuando la milpa ha alcanzado la altura de la rodilla. Durante la segunda limpia se realiza el juleo o aporque que consiste en formar montículos de tierra alrededor de las matas para evitar que el aire las derribe. La fertilización consiste en incorporar al suelo abono (gallinaza, estiércol de oveja).

LAS PLAGAS: Las principales plagas que atacan al maíz son la gallina ciega y el gusano cogollero. Para controlar el ataque de la gallina ciega, algunos agricultores utilizan la práctica de arar la tierra. De esta forma, las larvas quedan expuestas al calor del sol a al ataque de las aves. En otros casos se mata a los adultos. Para ello los agricultores los atraen poniendo antorchas en toneles con agua y jabón.

En las zonas templadas y cálidas, cuando el grano ya está maduro, se acostumbra doblar la caña, quebrando el tallo debajo de la mazorca. Esta se deja colgando hasta que la planta se haya secado.

La práctica tiene varias funciones: disminuye el daño ocasionado por el ataque de pájaros, evita la entrada de agua a las mazorcas con lo cual se previenen enfermedades producidas por hongos y preserva la humedad para que el grano germine.

COSECHA: Frecuentemente las milpas permanecen en el terreno uno o dos meses después de haber alcanzado la maduración del grano. Esto ocurre especialmente en el caso de la siembra de invierno. En la recolección participan todos los miembros de la familia, tanto en el corte como en el transporte de la mazorca.


Post-cosecha: En Huehuetenango la mujer participa activamente en las tareas de desgrane, preparación del maíz para el consumo, selección y preparación de la semilla y la comercialización del grano. Su contribución es más relevante a partir del momento de la cosecha maíz. Ahí ella se encarga del producto, toma las decisiones, lo cuida y lo administra.

La selección de las mazorcas más vigorosas que servirán para semilla puede iniciarse en el campo. Conforme va creciendo la planta, el agricultor recorre el terreno y escoge por simple observación las plantas de maíz más grandes y sanas. De alguna manera las marca y las dobla para que su secado sea lento. Esta técnica es equivalente a la muy conocida como selección masal en términos de los fitomejoradores. Después de terminar la cosecha, se hace el acarreo de las mazorcas al hogar, donde se hace la separación de las mazorcas para los distintos usos tarea que es mayormente desempeñada por la mujer.

CONSERVAR LA SEMILLA: Almacenamiento y conservación de la semilla previo a la siguiente siembra. Algunas familias acostumbran asolear las mazorcas durante 10 a 15 días antes de almacenarlas. En las áreas frías, las mazorcas se almacenan en el corredor, la cocina o el tapanco de la casa.

En los dos primeros casos, las mazorcas no se deshojan completamente, se les dejan algunas hojas para amarrar dos mazorcas. las mancuernas así formadas se cuelgan de un travesaño, ya sea en el corredor o en la cocina. La finalidad del primer método es que los granos puedan ventilarse, mantener su humedad natural y a la vez se prevengan las plagas del grano.

El objeto del segundo método es que el humo del fogón sirva como repelente y que la cercanía al fuego contribuya a secar el grano. Las mujeres indican que el nixtamal con el cual se hacen las tortillas rinde más cuando el maíz está bien seco.

EL TAPANCO: Las mazorcas deshojadas o sin deshojar, frecuentemente se almacenan en el tapanco de la casa, el cual puede tener una base de tablas de ciprés y un techo de tejamanil o lámina de zinc. Las mazorcas se van bajando, según las necesidades, para consumo, venta o semilla.

En la zona templada predomina el almacenamiento de las mazorcas en los tapancos. Pero también se guardan deshojadas o sin deshojar en trojes, (ya sean las tradicionales o las mejoradas). Se asemejan a un corral con un entarimado que está a una altura de 0.50 a 1.00 metro, lo cual protege el producto de los roedores. El techo puede ser de lámina de zinc acanalada o de tejas, las trojes tradicionales de mayor capacidad pueden almacenar hasta 50 redes de mazorcas que equivalen aproximadamente a 75 quintales.

Una minoría consciente del daño que provocan los agroquímicos, utilizan alternativas orgánicas como cal, ceniza, chile seco y molido y flor de muerto (Tagetes erecta L.) como repelente para el gorgojo del grano.
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Maíz
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Mi pueblito en su épica histórica inicial (1)
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Mi pueblito en su épica histórica inicial (2)
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Mi pueblito en su épica histórica inicial (3)
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Siembra del Eucalipto
El Eucalipto se caracteriza por presentar hojas, blancuzcas, con el borde orientado hacia el sol, la corteza rota en jirones y el aroma peculiar; las flores son pequeñas y presentan una tapadera cónica que se desprende en el proceso de la floración, en ese momento se despliegan los estambres. Árbol siempre verde, de rápido crecimiento en condiciones favorables, puede alcanzar los 100 m de altura.

Es característico el crecimiento helicoidal de la corteza, parece como si el árbol fuera retorciéndose al crecer. Posee dos tipos de hojas bien diferenciadas: en las ramas jóvenes crecen hojas aovadas y opuestas, mientras que las características hojas alargadas, en forma de hoz, se forman en las ramas adultas. Tanto las hojas como los tallos y las cápsulas florales huelen a esencia y poseen un sabor amargo.

CLIMAl El Eucalipto prefiere climas húmedos, sin heladas, con una precipitación anual media superior a los 700 mm, y con una distribución uniforme del régimen de lluvias.

SIEMBRAl Se deben plantar en terrenos pobres que no puedan ser aprovechados para otros usos agrícolas. La planta con cepellón se puede plantar durante todo el año siempre que se evite el tiempo extremadamente frío, o seco y caluroso, que puede matar las plantas jóvenes.

COSECHA: Se utilizan exclusivamente las hojas falciformes (en forma de hoz), que pueden cortarse en cualquier época del año a condición de que estén totalmente formadas. Las cápsulas, si se requieren por su fragancia, deben tomarse cuando ya se han abierto.

USOS MEDICIANLESp: El Eucalipto tiene propiedades antisépticas particularmente de las vías respiratorias. Se utiliza generalmente por vía externa en inhalaciones para mejorar la respiración en casos de gripas o sinusitis. El aceite se obtiene a partir de hojas frescas, ricas en aceites esenciales. Se utiliza en esa forma desde hace muchos años para friccionar el pecho en ungüentos sobre el tórax y la espalda..

SINÓNIMOS: Alcanfor, Ocalipto.

NOMBRE CIENTÍFICO:

__

Eucalyptus globulus

http://w4.siap.gob.mx/AppEstado/Monografias/Imagenes/Eupcalipto3.jpg

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La Permacultura
El sistema de diseño en la Permacultura permitirá las prácticas, tecnologías, etc. que debemos usar para crear proyectos de vida sostenibles y como utilizar estas prácticas dependiendo de nuestra situación, lugar, etc.

http://www.bosquedeniebla.com.mx/cur01.htm

Esta propuesta de huerto es un modelo replicable de área verde productiva y que permitiría impulsar la formación de comunidades o familias individuales sustentables ambiental, económica y socialmente, mediante la utilización de espacios privados o comunes de manera productiva a través del desarrollo de agricultura urbana o rural.

Es una comunidades en riesgo social, de tipo urbano, el huerto puede que permita la generación de micro negocios. Impulsando la formación de comunidades sustentables ambiental, económica y socialmente, mediante la utilización de espacios comunes de manera productiva a través del desarrollo de agricultura urbana.

La finalidad de este proyecto abarca distintas dimensiones:

(1) aprovechar la interdisciplinariedad entre las distintas áreas y el aprendizaje significativo que aporta las actividades en huerto o finca

(2) las actividades medioambientales y la coeducación, respeto, autonomía, corresponsabilidad, cooperación ..., en fin, se potencia la colaboración de padres, madres, familiares, personal laboral

(3) En el huerto orgánico se aplican técnicas que evitan el uso de biocidas (herbicidas, insecticidas, etc.

(4) acercar a los niños a la naturaleza y mostrarles las distintas actividades que pueden realizar al despertar el interés por la naturaleza a través del cultivo de la tierra; inculcar hábitos alimenticios saludables.

(5) siembra, labranza, cultivo y recolección.

(6) Square Foot Gardening es la práctica de planear un huerto o jardín en cuadros, consiguiendo en un espacio pequeño el uso intensivo del suelo disponoble. La frase «square foot gardening» es el nombre de un libro.de Mel Bartholomew, quien lo popularizó al publicarlo en 1981 por Rodale Press book y posteriormente por la serie de televisión en PBS (USA).

(6) El método combina conceptos de la horticultura ecológica, haciendo hincapié en el compost, las camas de tierra levantadas del suelo y la atención biointensiva a un área reducida y bien definida.

(7) E; culivo es apropiado para áreas con suelos pobres, jardineros novatos, huertos escolares y como actividad para personas con alguna discapacidad.
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PLANIFICACIÓN Y DISEÑO DE LA HUERTA
Por Daiana López

En este artículo encontrarás las claves para iniciar tu huerto con buen pie y evitar errores. ¡Comencemos!

Introducción:

Para muchas personas es un auténtico placer cultivar sus propias verduras y hortalizas. Constituye una actividad gratificante, saludable y útil 100%. Obtienes productos frescos y sabrosos, incluso más que los que compras en las tiendas. Es una gran sensación cultivar para el consumo propio.

El ahorro de dinero es considerable, aunque eso sí, exige tiempo y dedicación, pero no demasiado. A medida que vayas ganando en experiencia y aprendiendo de tus errores, la producción irá aumentando.

Aprovecha el conocimiento de otras personas y la información que encontrarás en esta web. ¡Nunca tengas prisa! Las prisas no son buenas en la huerta.

Patatas
* El huerto, si está bien organizado, ya sea en hileras o en macizos geométricos, conjugará belleza con utilidad. Hoy hay muchos jardineros que no confinan el huerto al último rincón, sino que lo integran en el jardín con las flores creando un todo artístico y armonioso. Por ejemplo, algunos detalles:

Los arcos decorativos pueden soportar parras, kiwi, judías,...
Los frutales se pueden guiar pegados a la pared, en espaldera, a modo de trepadora.
También hay cultivares de hortalizas decorativos como la lombarda, la col escarlata, la alcachofa de hermoso follaje gris plateado...

Frutal en espaldera
Col ornamental

Dimensiones:

* Asigna al huerto una superficie del jardín. Te doy unos datos orientativos:
12 m2 (una parcelita de 3 x 4 metros) es un mínimo para tener un huertecito.
20-25 m2 está bien si te limitas a producir verduras de ensalada para la primavera y el verano.
40-50 m2 para obtener verduras todo el año.
80-120 m2 para cubrir las necesidades de una familia de 3 personas.

Huerto grande
Con 2 ó 3 de estos macizos, vale


* Un huerto pequeño no permitirá plantar árboles frutales (aunque hay variedades de poco vigor) ni tampoco especies que requieran mucho espacio, como las sandías, melones, calabazas...

* Los huertos pequeños tienen la ventaja de que se pueden llevar con menos trabajo y se presta más atención a cada una de las hortalizas.

* Si no dispones de terreno, utiliza una terraza o un patio para el cultivo de verduras en macetas, jardineras u otros recipientes. Es una alternativa perfectamente válida. Hoy se ven en las ciudades cada vez más las terrazas, áticos y azoteas de edificios llenas de plantas para comer. Los frutales van bien en un buen macetón. Tienes más ideas aquí: "Hortalizas en macetas y en jardines pequeños".

Fresas en macetas
* Los excedentes de la producción los podrás congelar o bien, almacenar en seco para mantener existencias durante todo el año. Productos como patatas, cebollas o manzanas se almacenan bien en seco.

Diseño del huerto
1. La planificación debe ser muy cuidadosa para sacarle el máximo rendimiento posible al terreno disponible.

2. Es mejor tener el huerto y las hierbas condimentarias cerca de la cocina.

3. Elige una zona que reciba sol la mayor parte del día. Evita la sombra de los árboles, de los setos altos y de los edificios. Si es necesario, poda las ramas bajas de los árboles de alrededor.

4. En un lugar con poco sol (menos de 4 horas), sólo podrán cultivarse algunas hortalizas como lechuga, espinaca o perejil.

5. Protege el huerto del viento levantando cortavientos (setos, vallas, muros...) De esta forma se aisla del viento frío, fuerte o seco.

6. Los cortavientos es mejor que sean permeables, es decir, que el viento los puede atravesar, a diferencia de un muro que no es permeable y provoca turbulencias al otro lado.

Hay varias opciones:
* Setos. Tienen varios inconvenientes: tarda tiempo en formarse, requiere mantenimiento, ocupan espacio y compiten por el agua con las hortalizas cercanas.

* Valla cubierta con trepadoras
* Lámina de brezo, mimbre o cañizo
* Mallas de plástico, etc.

Lámina de Brezo
Valla de madera

7. Si tienes animales como perros o gatos, la protección del recinto con una valla o seto bajo para impedir su paso es fundamental. Los niños pequeños también pisotean.

8. Haz un pequeño plano en papel del terreno para dibujar la distribución de las distintas variedades a plantar.

9. Las hortalizas se pueden disponer de dos maneras:

* En hileras: es el método tradicional.
* En macizos rectangulares, cuadrados, círculos, media luna... En ambos casos hay ventajas e inconvenientes. En los macizos salen menos malas hierbas que en líneas al no existir un surco de tierra desnuda en medio.

Huerto en hileras
Huerto en macizos rectangulares

10. Si cultivas en macizos, el centro tiene que ser fácil de alcanzar desde el borde, sin necesidad de pisar el suelo para nada. Para ello, cada era o banda de plantación, tendrá una anchura máxima de 1.2 metros. Se delimitan con ladrillos, tablones o con borduras de plantas, como perejil, orégano, cebollas, aromáticas (santolina, romero o lavanda), boj, evónimo enano...

* Tablones para delimitar los macizos
* Borduras de Santolina

11. No siembres ni diseñes muy apretado que luego engaña. Las plantas crecen y se puede convertir en una selva que impida entrar para las labores además de competir entre ellas por el espacio y la luz.

12. Traza caminos suficientemente anchos y cómodos para el paso de las personas y de una carretilla sin tener que ir haciendo malabarismos.

13. Un invernadero proporciona una oportunidad adicional de ampliar la temporada de cultivo. Es ideal para hacer semilleros. Si puedes, instala uno, tendrás más posibilidades. Sitúalo en un lateral.

Compostador

14. Reserva otro espacio para elaborar compost. Los compostadores son unos cajones de madera o unos bidones de plástico en los cuales se echan todos los desechos de hierbas y productos orgánicos del huerto y la cocina. Regándolos, estas substancias fermentan y se convierten en compost, un abono que sirve para enriquecer el terreno.

15. Es mejor no plantar los frutales en la misma tierra de las hortalizas para que no se produzcan competencias entre las raíces de unas y otras por el agua y los nutrientes. Los árboles frutales se deben colocar en una parcela aparte o bien diseminados por el jardín.

16. En climas secos es muy interesante disponer de un aljibe o un tanque en el que se vaya recogiendo el agua de lluvia para regar.

Elegir especies a cultivar
* Existe un extraordinario surtido de verduras y hierbas para cultivar. Hoy en día, puedes contar al mismo tiempo con:
- Variedades tempranas, tardías o de media temporada.- Normales o enanas.- De crecimiento rápido o de crecimiento normal.
* Mira con frecuencia los catálogos de semillas y compra los cultivares que mejor se adaptan a tu clima, suelo, espacio disponible y a tu paladar. Todos los años salen nuevas variedades.

* Un experto local te puede asesorar sobre las más apropiadas al clima de tu región.
* El suelo que tengas también es muy importante. Por ejemplo, la coliflor no se desarrollará bien en un suelo arenoso y agotado.
* Te recuerdo que junto a las vdes. de hortalizas más conocidas, hay otras más raras y sugerentes: Quimbombó, Chimbolos, Pak choi, Tupinambos, Colocasias, Salfifí, Cacahuetes... El abanico de especies y cultivares es mucho mayor que lo que se ve normalmente en las tiendas. Experimentar es otro de los atractivos de tener un huerto.

* En el paquete de las semillas suele indicar bastante información:

* Con una planificación adecuada de la siembra podrás disponer escalonadamente de verduras frescas gran parte del año.

* No olvides las Hierbas aromáticas y condimentarias (orégano, tomillo, albahaca, romero, perejil, etc.) y poner especies pequeñas en macetas o entre las plantas del jardín para aprovechar el espacio.