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Huerto: EL CULTIVO DE YUCA (Manihot sculenta)
Huerto: La sábila o alóe vera, propiedades medicinales
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Huertos: Una revolución en la forma de sembrar (1)
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Cuento: EL DIA UNO
Cuento: LA CRUZ PARLANTE
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Huerto: EL CULTIVO DE YUCA
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Huertos: SAUCE (Criollo o Colorado; Bardaguera)
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Huerto: La sábila o alóe vera, propiedades medicinales
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Huerto / El Maíz y siembra de eucalipto
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Siembra de la calabaza
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De la calabaza y frijol / Huertos
Huerto / Siembra de la Haba

HABA / GRANO: Planta anual de porte recto; sistema radicular muy desarrollado; los tallos de color verde, fuertes, angulosos y huecos, ramificados, de hasta 1.5 m de altura, según el ahijamiento de la planta varía el número de tallos; sus hojas alternas, compuestas; sus flores agrupadas en racimos cortos, poseyendo una mancha grande de color negro o violeta en las alas; el fruto de longitud variable, pudiendo alcanzar hasta más de 35 cm; el número de granos oscila entre 2 y 9. El color de la semilla es verde amarillento cuando se encuentra verde y amarillo cuando se ha secado, su ciclo vegetativo normal hasta la maduración de la semilla está entre 190 y 200 días.

CLIMA: Prefiere temperaturas uniformes templado-cálidas y los climas marítimos mejor que los continentales, las semillas no germinan por encima de 20ºC, la temperatura superior a los 30ºC, durante el periodo comprendido entre la floración y el cuajado de las vainas, puede provocar abortos tanto de flores como de vainas inmaduras, aumentado la fibrosidad, es muy sensible a la falta de agua, especialmente desde la floración hasta el llenado de las vainas, es poco exigente en suelo, aunque prefiere suelos arcillosos o silíceos y arcillosos calizos ricos en humus, profundos y frescos, le perjudican los suelos húmedos mal drenados, el PH óptimo oscila entre 7.3 y 8.2, es relativamente tolerante a la salinidad.

SIEMBRA: La siembra se realiza a chorrillo, a golpe, a mano o con sembradora. Las semillas se disponen en líneas, con una distancia entre líneas de 50 a 60 cm y 25 a 30 cm entre plantas, la germinación se produce de 8 a 12 días.

COSECHA: La recolección se realiza transcurridos aproximadamente 90 días. En el caso de cultivos de crecimiento indeterminado destinados al consumo en fresco con recolección manual, se darán 2 o 3 pasadas para cosechar la totalidad de la producción.

USOS: Depende del estado de desarrollo, si se cosecha en verde se consume como verdura cocida, si se deja secar se consume como una leguminosa, en guisados y sopas.

NOMBRE CIENTÍFICO: Vicia faba

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DESCRIPCIÓN: El Achiote es un arbusto que crece en las zonas cálidas de México, principalmente en Yucatán y Campeche. Los frutos, cápsulas espinosas, contienen numerosas semillas de color naranja brillante de las que se obtiene un colorante escarlata. El principal constituyente colorante del Achiote es la bixina, que se encuentra en la cubierta exterior de la semilla del fruto. El número de semillas por frutos fluctúa entre 20 y 45.

CLIMA: El Achiote prospera en zonas tropicales y se adapta a distintos tipos de clima y suelo. Crece en altitudes desde 100 hasta 1,000 msnm, aunque prospera mejor en zonas relativamente bajas (100 a 500 msnm) y planas. Soporta temperaturas desde 24 hasta 35°C, sin heladas, y precipitaciones anuales de 1,000 a 1,200 mm. Los arbustos de Achiote comienzan su producción comercial entre los 3 y 4 años de edad. En promedio, una plantación resulta redituable por un periodo de 12 años, aunque varía de acuerdo con las condiciones del suelo, el clima y el manejo.

SIEMBRA: Es posible multiplicarlo por semillas, estacas o injertos. Se puede realizar siembra directa ubicando tres o cuatro semillas por hoyo y después se hace raleo dejando las plántulas más vigorosas. Es recomendable proveer un sombreado hasta que la planta alcance unos 35 cm de altura. Se puede realizar también en almácigo bajo sombra y se procede después a su transplante al lugar definitivo cuando las plántulas hayan alcanzado una altura de 25-30 cm. La época de siembra más adecuada es a principios de primavera, pudiendo prolongarse hasta fin de la misma.

COSECHA: La cosecha se realiza de manera manual, cortando los frutos para extraer después la semilla. Regularmente las semillas se secan al sol durante 3 a 4 días o en secadores industriales antes de ser envasadas para su venta.

USOS y beneficios: Consumo humano, para condimentar aves, pescados, carne de cerdo y dar color a los alimentos. Además, como colorante es de gran interés comercial debido a que su uso está exento de certificación y puede ser empleado nacional e internacionalmente en la industria alimentaría, de cosméticos y farmacéutica.

NOMBRE CIENTÍFICO: Bixa orellana
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La Patagonia, Biodiversidad en peligro

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Gustavo Carrasquel | ANCA 24

La Patagonia es la vasta, inmensamente rica, escasamente poblada, área austral de Sudamérica, extendida desde el Océano Atlántico al Océano Pacífico.

Compartida por Argentina y Chile, recientemente más de 12.000 hectáreas de bosques fueron afectadas, primero por cenizas de erupciones volcánicas y segundo, por incendios forestales.

La Patagonia argentina se puede subdividir en dos regiones: la Patagonia Norte, y la Patagonia Sur, ambas separadas por el paralelo 42° S. Otra división de la Patagonia argentina se basa en consideraciones principalmente ecológicas: el sector Andino patagónico (húmedo, cubierto de bosques, y salpicado de grandes lagos de origen glacial), y la Patagonia Extraandina, o esteparia (árida, y en gran medida cubierta por arbustos, e incluso desértica).

La Patagonia chilena es un territorio modelado principalmente por los glaciares. En ella se ubica una estrecha planicie costera, grandes ventisqueros, montañas, fiordos, archipiélagos, islas e islotes, glaciares, volcanes y gran cantidad de cascadas de agua dulce que desaguan en el mar; y finalmente, las tierras de la tundra magallánica, hasta el cabo de Hornos.

Una parte declarada reserva de la Biósfera por la UNESCO, alberga especies de árboles nativos de la Patagonia como la lenga y el ñirre y animales autóctonos como el huemul, un ciervo endémico, así como muchas otras especies que no se hallan en ningún otro punto del planeta.

La mayor parte de la superficie impactada por el incendio está constituida por bosques. Hay tres ecosistemas que están fueron afectados: los bosques primarios de lenga (Nothofagus pumilio o roble blanco) con alguna presencia de ñirre (Nothofagus antarctica o haya antártica) son alrededor de un 4% de las 12.000 hectáreas incendiadas.

Las emisiones de cenizas del volcán chileno Puyehue Cordón Caulle, que entró en actividad en junio 2011, ha alterado este complejo ecosistema. Por ello, para poder establecer un plan de restauración se requiere realizar estudios de suelo, a fin de delimitar cual el impacto ocasionado por las cenizas, cuánto perjudicó a los nutrientes, especies y semillas allí contenidas.

Por lo mismo, se requiere evaluar si los hongos que viven en el suelo, así como los insectos y sus larvas, mantienen su población y condiciones de vida.

Si no se realizan estos estudios en el tiempo requerido, simplemente se habrá perdido la oportunidad de obtener la información que es esencial para planificar el repoblamiento de especies y adoptar medidas de mitigación.
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Canal Azul
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El Librepensador
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Indice: El hombre extendido
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POR QUE SOY UN SOCIALISTA AUTOGESTIONARIO (2)

(1) Un componente del espacio-social-histórico que comprende nuestro «Ser-ahí», ser-en-el-mundo, como Heidegger enseñara, es la estructura autoritaria. La sociedad legalística es propensa a definir tal como Seguridad y Orden. A menudo todo lo que se describe como SEGURIDAD y ORDEN, en base a tendencias autoritarias, es una estructura o aparato de opresión.

(2) No obstante, por impacto de cotidianidad, solverse-sin-avanzar ni comprender, la gente se acomoda conformemente a tales estructuras autoritarias, donde el Amo convoca y recibe lealtafes de rebaños, gente sin sentido de comunidad, que consagra el poder coercitivo. Mas ésto sucede porque 'obedecer' se instruye, o se impone.

(3) El mucho 'obedecer' a otros es una sistemática renuncia a la libertad y a la actividad autogestionadora.

(4) La forma más común e institucionalizada que externa las estructuras autoritarias son los aparatos burocráticos. Con este aparato, tan capaz de adquirir, asimilar y utilizar en favor o en contra, la información de los gustos, preferencias, anhelos y necesidades de la gente, el Estado se transforma en el amo y señor de la economía, los partidos y toda organización.

(5) Toda burocracia nutre con poder a otra gente (que aprende a utilizar y absorber el poder, aún cuando no lo merezca) y quita soberanía personal a quien no tiene acceso a la información que una burocracia obtiene. Hay, ciertamente, persobalidades autoritarias y es importante identificarlas para combatirlas.

(6) Las personalidades autoritarias promueven, fundan y 'perfeccionan' las organizaciones autoritarias (partidos, Estados, instituciones militares, civiles y culturales) y el resultado es que le imprimen sus rasgos: despotismo, actitud controladora, soberbia, rigidez normativa, ausencia de espontaneidad creadora, rivalismo, crueldad, visión imparcial y antidemocrática. Una personalidad autoritaria lleva a toda clase de perjuicios a la sociedad.

(7) Aún hombres genios, doctos y honestos, pueden sucumbir a las estructuras autoriatrias y ser los portavoces de ella.

(8) Se ha dicho, con razón, que «Todos los sistemas autoritarios pretenden manejar la economía como si un país fuera una sola empresa encabezada por un grupo, una familia o un solo líder». Así, en el fascismo nazi e italiano, organizó la producción a través de monopolios encabezados por un burócrata que debía obedecer órdenes centrales (el Fuhrer, Hitler o el Duque / Mussolini).

(9) Una burocracia sin límites genera un derroche de recursos ,y sobre todo, se desperdicia el talento de millones de personas. Por desgracia, hay gente que piensa que un 'gobierno grande', un Estado lleno de burócratas, es indicio de democracia, o de servicio, cuando lo que puede ser es un ontón de parásitos, o gente chupando de una 'estructura autoritaria' de inediciencia.

(10) Los teóricos de la escuela austriaca fueron los primeros en coincidir en el repudio al Estado Burocrático. La Escuela Austríaca de Economía nació en el segundo tercio del siglo XIX, fundada en 1871 por Carl Menger con su libro «Principios de Economía Política» (1871) que dio origen a la revolución marginalista, la teoría del valor y los precios y fue continuada por Eugen von Böhm Bawerk (1851-1914) con su libro «Karl Marx and the Close of his System» (1949).

(11) Carl Menger (1840-1921) fue un individualista metodológico que entendió la economía como la ciencia de la elección individual. Hace una crítica devastadora a la teoría de la explotación y con su libro «Principios de Economía», publicado en 1871, estableció las bases de la «revolución marginalista» en la historia de la ciencia económica.

(12) Está bien que existe un 'proyecto de país', conocimiento centralizado de los recursos, gentes y matreriales, para hacer economía (y cuando es economía cooperativista, sustentable, mucho mucho mejor); pero, a mi juicio, no se justifica ni desde el punto de vista teórico, moral o humano, el por qué el Estado debía ejercer el control de la economía y cimentarse sobre la coerción de las estructuras autoritarias.

(13) Desgraciadamente, gente inteligente y bien intencionada como John Maynard Keynes (1957), Vladimir I. Lenin (1966), Oscar Lange (1970), Paul Baran (1966) y Gunnar Myrdal (1990), entre otros, aún creyentes en la eliminación de la propiedad privada, las libertades económicas y la abolición del mercado, no pudieron prever sobre los errores del socialismo.

(14) Cuando me refiero a un socialismo autogestionario, más bien, aludo a un concepto desarrollado en crítica a las filosofías colectivistas y a las economías tradicinals de tipo capitalista que utlizan, pradójicamente, la cooperación social para originar desigualdad humana, la división del trabajo y las jerarquías institucionales, y fortalacer en nombre de la 'cooperación' las estructuras autoritarias.

(15) El estatismo y el proteccionismo son máscaras de kas estructuras arbitrarias aun presentes en nuestra realidad y del predominio keynesiano en América Latina. En rigor, el respeto a los derechos humanos y a la libertad de los individuos es aparente, tan cuestionabvle en Estados Unidos, Inglaterra y Francia, como en naciones más pobre en subdesarrolo.

(16) Proclamarse en el hemisferio ideológico del mundo libre y el sonajero del capitalismo, no hace que la economía esté libre de opresión, injusticia, arbitrariedad y que, en diversas épocas de su historia, la intervención estatal en la vida económica, política y social de sus naciones, haya sido dramática, caótica y desorientadora.

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POR QUE SOY UN SOCIALISTA AUTOGESTIONARIO (1)